117.红薯凉粉
要是真能做成一个割草机，不仅割草收小米用得上，易弦还想再做些麻草混凝土砖呢，割麻草也能用得上。
他在窝棚里折腾的时候，何田提着篮子去了菜地。
南瓜今年也长得很好。那是必然的。今年他们种南瓜之前可是把地好好收拾了一番呢。现在长得最大的小南瓜虽然才只有小拇指那么大，可是金黄鲜艳的南瓜花开得到处都是，一朵一朵缀在墨绿sè的大叶子中。
何田捡了十几朵南瓜花，放在篮子里，站在坡地上向下看。
她忽然摇头，“真蠢真蠢！”
说完她提着篮子跑回去找易弦，“喂，我们两个怎么没想到在河滩坡地上种草呢？”
易弦正踩着木梯在放闲置工具的窝棚里乱翻，听到一愣，随即大笑，“对啊！我们以后可不会只养两只羊啊！”他从梯子上跳下来，拉住何田的手傻笑，“嘿嘿，媳妇儿，想不想跟我一起开牧场，当农场主啊？”
靠近河边是一大片坡地，上面散落着大大小小的鹅卵石，还有一些浮木，枯枝，随风飘来的叶子，鹅卵石下面是一层淤泥。
因为河水的水位在一年中会时常变动，所以何田从没想过要在上面种什么。
不过，在鹅卵石和鹅卵石的缝隙间，依然有野草和一些植物顽qiáng地冒出来。
易弦站在坡上，指一指，“咱们明天挖一些喜欢在河边长的野草，拿回来，就先扔在坡下面。”
他所指的地方是山坡和鹅卵石交接的那条线，线一边是绿sè草地，另一边是灰青sè的鹅卵石河滩。
“行。继续随缘种植吧！适者生存。”
有了随波逐流扔在山涧和河道里的莲子反而比家中jīng心照顾的长得更好的体验，何田现在是个很佛系的种植者。
商量完了，两人各自回去工作。
易弦继续翻箱倒柜，何田去了暖房，摘了几棵今年长出的第一批黄瓜。
她把黄瓜和南瓜花放在山涧中洗净，提回厨房放在一边备用，然后取出了去年做的红薯淀粉。
她舀了三杯红薯淀粉，倒进锅里，加上差不多四杯的凉水搅匀，搅好之后又过了一遍筛。然后，在灶上放上大锅，升起火，放两杯水，等水滚了，减柴小火加热，缓缓地倒入搅均匀的红薯淀粉，一边煮，一边搅。
加热了一会儿，不久前还是雪白浆水的红薯淀粉渐渐变得黏稠，颜sè也越来越深，也渐渐地变成半透明的了。
等这锅黏糊全都变成透明的浅棕sè，何田把锅移开，一锅黏糊都倒进一个涂了一层薄薄的油的四方铁盒里。
她用布巾包住铁盒，把它放进了地窖的冰箱里。
因为想到要为帮工做食物，为了储存新鲜的肉，在开春时，何田和易弦从河里捞了很多近十厘米厚的大冰块，放在板车上拉回了家。
冰块本来一直用干草包着放在地窖里，下面垫上装着沙土的麻袋防止漏水，后来他们试做了第一批空心墙面板块之后，何田灵机一动，为什么不把这些板块做成一个冰箱呢？
于是他们又用些木板，做成了大小两个箱子，把冰块凿成需要的尺寸，包上干草，填进两层箱子的空隙里，就成了冰箱。
冰箱的四周和木头盖上再包一层用了一冬天的棉帘子，物尽其用。
凉粉放在冰箱里快一个小时后，到了吃晚饭的时候，凉粉意就彻底凝固了。
何田把铁盒倒扣在案板上，“啪”的一声，一个四四方方的浅棕sè透明凉粉坨就出现了。
她用刀把凉粉坨沿着边切成两三毫米厚的片，用手一抓，松松散散地放进两个大黑陶碗里，再从一旁的陶锅里舀出一大勺卤肉浇在上面。
然后，她把黄瓜切成细丝，撒在上面，拌上芝麻油、盐、一点糖，再加一小勺醋，一小勺用油炒过的辣椒碎。
她先尝了一筷子，先是“嗯”一声，再品一品，又觉得少了点味道，又去温室拔了一把香菜叶和香芹叶，洗净了放在凉粉上。
最后，她把南瓜花撕碎，也撒在碗上。
易弦看到这碗食物的时候先是十分惊奇，他夹起一筷子凉皮，觉得这半透明、滑溜溜、颤悠悠的东西有点眼熟，“这是什么？”
吃了一口之后，摘下来之前还顶着小黄花帽子的鲜嫩黄瓜鲜脆清香，南瓜花吸收了tiáo料汤汁之后口感很奇特，花里还带着些花粉，中心脆脆的，花瓣软软的，有股淡淡的甜味和香味。
易弦吃了大半碗凉粉之后，才终于品出来了，“这是红薯淀粉做的！”
何田笑了，“对了！”
“去年怎么没想起来做这个东西吃呢？”
“去年秋天集市跟我换紫薯的人告诉我这个方法的，今天第一次做。”
易弦为他有个这么聪明的媳妇感到相当自豪。
满身热汗的夏季傍晚，吃上一碗酸辣口味的凉粉，让人十分舒服。
带回家的桑树枝泡了一天一夜之后，移进了泥土里。
何田用劈开的芦苇杆子编了几个松松散散的篓子，里面垫上一层干草，装的泥土是从桑树林边挖回来的，希望这样能帮助种下的枝条尽快生根。
这几个篓子分别放在几个不同的地点，能受到不同qiáng度的日晒，待观察之后，哪一处的枝条最为茁壮，就把其余的篓子也搬过去。
大约一周之后，近一半桑树枝长出了新的叶苞，这说明，扦chā成功了。
何田开心地抱着易弦乱蹦，“我就知道！我就知道我们能成功！”
明年，等桑树苗长大，他们就要在家附近开辟出一片林地，变为桑树林了。
夏夜的蛙鸣此起彼伏，木屋中欢声笑语。
这片森林的面貌在何田的爷爷nǎinǎi定居之后改变了很多，很快，又会被这两个年轻人带来更多的变化。
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