第六十二章 朱雀吐焰.完（求推荐票，收藏，投资！）
“这么短的时间，要料理完成，白日做梦去吧！”
近藤海淀露出了一抹轻蔑的冷笑，眼睛却一刻没有停的盯着急冻冰箱上的计时器，还有十分钟不到，他的王鲷就已经到时间了。
届时完全形态的传说食材便会重现尘寰，加上他学习到的黑暗料理厨艺，他不信还有谁能够抵挡得住他。
就算是鬼丸山火的拉面，在他的眼中也不过如此而已！
‘这就是传说中食材的力量！你们这些只能在底层徘徊的厨师怎么可能知道！’
嘴角忍不住荡起了笑意。
可就在此时，赵悠乾从料理台下拿出了刀刃，道道锋芒冷冽，甚至让他也觉得刺眼了。
“不可思议的刀工！”
“只是一瞬间，所有的jī肉都成了小丁！”
上宫美奈子的声音响起，令所有人都忍不住心脏一跳。
赵悠乾仅仅是划开几道口子，那难以处理的京都斗jī就好像变魔术一般，连着jī皮，成为了一个个小拇指一般大小的小丁，就像是一粒粒的花生米一样，散发着淡淡的诱人红黄sè。
别说是普通的观众了，五位评委也是瞪大了眼睛，他们的理解当中，似乎没有任何一种刀工厨技可以做到这种事情。
一种刀工自然是做不到，可是结合了两种刀工，便可以做到他们所见的魔术一般的场景。
早在之前脱骨之时，虽然只用了六刀，可是赵悠乾所用的刀不简单，上面有着细细密密的齿纹，在极快速度的脱骨时，赵悠乾还在京都斗jī的内部划上了六刀，比例恰好的六刀不止是将jī肉切断，更是为了之后的不断敲击松化jī肉做了第一步处理。
伴随着二十分钟的敲击，运用了炁的力量在其中，qiáng韧充满弹性的斗jī肉被震断了纤维，然后再加上最后的菜刀极快的横切，这才将所有的斗jī肉都切成了花生大小的碎块。
接着便是赵悠乾早已经准备好的如行云流水般的流程。
将蛋清混合盐，糖，胡椒，揉捏进斗jī肉丁内，顺着一个方向搅拌，直到所有的tiáo料都被吃入了jī肉内，这才开始拍上薄薄一层的土豆淀粉。
挂浆，上芡，所有的动作没有一丝的拖拉。
早已经准备好的香料油锅，混合了葱蒜以及八角桂皮花椒的味道，大火爆燃，等到锅里的油温上升到了一百七十度，只听得好似大雨倾盆落下，打在了铁皮上的声音响起。
“哗啦啦！！”
jī肉下锅的瞬间，油锅里就翻起了无数的气泡，腌制完成的京都斗jī肉在里面沉浮游动。
直到外表出现了一层淡淡的褐sè，那是已经完全炸到了一定程度的颜sè，赵悠乾拿着漏网的手极快，只是一下，便已经将所有的jī肉全部捞了起来。
此时的油锅里，不止是香料的味道，也混合着斗jī肉里特有的jī油的味道，三盆已经剪好的干辣椒，直接进入了油锅，一股火辣辣的香气直接将整个舞台都笼罩。
“咳咳咳！”
不少吃不了辣的东樱人，直接因为这种气味而咳嗽，可是当那股浓郁的香气不断增qiáng的时候，口水同时也开始不断的分泌了出来。
就算是已经品尝过了大黑天拉面，食欲已经被满足的几位评审，也是忍不住食欲增长。
闪烁着红sè的光辉，褐黄sè的jī肉躺在红sè辣椒的海洋里，白sè的芝麻，绿sè的葱花点缀在上。
当这一盘菜肴被送到评委席上的时候，赵悠乾的神sè已经镇定而自信。
只见他拿着一瓶透明的液体，喷洒在了菜肴之上，然后右手一戳，一点火光点燃了那些在菜肴上的液体，火焰当中，这道菜也彻底的完成。
夺目的光辉bào涨，不顾五位评审震惊的神sè。
“我流.朱雀吐焰。”
“还请评委品尝！”
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