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第36章

  小受的美好食代

看着自己的成果,江一梵非常满意,把这两道煮好的菜端到饭桌上后,他心情愉快地回到厨房做最后一道菜可乐鸡翅。


季修宇在教江一梵做这道菜的时候,和他讲过这道菜的历史来由。


这个历史来由有两个传说,传说一是国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料是肌肉,鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿都可以。后来这道菜传入中国,台湾人用酱油代替做了改良。


第二个传说是,在中国大陆常用焦糖色烧制鸡翅,山东济南的一个餐厅里,一个厨师偶然打翻了可乐到红烧鸡翅里,然后他们发现用可乐上色更方便,而且还具有特殊的口感和迷人的香气,于是这道意外形成的菜就这样传开了。


比起第一个传说,江一梵更倾信于第二个传说。因为第一个太规矩了,完全没有作为传说应有的特色。


可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴,属于粤菜。它的做法有很多种,但主料均为鸡翅和可乐。这道菜,不仅味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,还保留了可乐的香气,深受广大食客的喜爱。


江一梵先把腌过的鸡翅稍微煎了一下,煎到两面呈金黄色后关火。


炒锅里放底油烧热,因为江一梵兄弟俩都喜欢吃辣,所以除了姜丝、蒜末,他还放入了花椒和干辣椒段。炒出香味后,加入煎好的鸡翅一起翻炒,然后倒入一半的罐装可乐。


江一梵买的是可口可乐,如果是季修宇,他一定回旋百事可乐,因为可口可乐没有百事可乐那么甜。


因为鸡翅已经是熟的了,所以只要盖上锅盖用中火焖,把可乐烧成糊状,让鸡翅入味即可。


估约着时间差不多了,江一梵打开锅盖,汤汁已经得差不多了,他关了火,把可乐鸡翅装在盘子里。


江一梵用筷子夹了一个鸡翅试试味道,虽然刚出锅的鸡翅有些烫,不过味道还是可以的。


心满意足地江一梵把鸡翅端到饭桌上,然后回到厨房看看排骨。


排骨已经熟透,玉米也熟了。江一梵拔掉电源,加了食言和鸡调味,尝了尝味道,非常鲜美可口。


哼着小调,江一梵正准备把汤也端到饭桌上,结果就听见身后有声音响起,然后一个大脑袋搁在了他的肩膀上。


“煮什么呢?这么香?”江一航说着,还使劲用鼻子嗅了嗅。


被突然出现的江一航吓了一跳,江一梵差点打翻那锅汤。


“你想吓死你哥我啊!”


江一梵气得说道,然后伸手推开小弟的脑袋。


扭头看着一脸朦胧没睡醒的江一航,江一梵无语,真想把他按到水里清醒清醒,就这个状态走过来怎么没弄出一点声响呢?


江一梵将自家小弟推进洗手间,挤了牙膏放到他手上,丢下一句“赶紧刷牙洗脸完出来吃饭!”


当江一航洗漱完毕,人也清醒了。


他走到餐桌前,看着一桌子色香味俱全的菜肴有些傻眼,“哪家菜馆叫的餐?”


正在拍照发给季修宇打算炫耀邀功的江一梵闻言手一抖,恨不得把手机甩到他弟那帅气的脸上。


江一梵怒了,“什么叫做哪家菜馆叫的餐?!”


江一航坐下,夹了一块豆腐细细咀嚼,咽下后作出评价,“味道还不错,哪家菜馆的叫的?留电话了吗?”说着,他又吃了一下东坡茄子,满意地点点头。


原本愤怒的江一梵,见江一航的表现,突然就笑了。


他弟刚才那是在夸他啊,证明他的厨艺已经和外头餐馆的厨师一个级别了,而且他弟还说好吃啊!


得意的江一梵给他弟盛了碗排骨汤,笑眯眯道,“喝喝看。”


江一航接过碗,先喝了口汤,点头,“鲜。”


再吃了块排骨,继续点头,“嫩。”


然后又吃了口玉米,抬头看江一梵,“甜。”


江一梵的虚荣心得到了极大的满足,他问江小弟,“好吃吧?”


江小弟一边吃饭一边竖大拇指,“好吃。”


“好吃你就多吃点!”江一梵也开始动筷子,“晚上你想吃什么,哥给你做!”


“嗯,好啊……”正在大快朵颐的江一航咬着鸡翅突然愣住了,“你刚才说什么?”


“啊?”江一梵眨眨眼,“我说你晚上想吃什么我给你做啊!”


江一航又震惊又怀疑,“你是说这些菜是你做的?!”


“……”江一梵郁闷了,他又不是厨房杀手、黑暗料理继承人,那个怀疑的眼神是要闹哪样?!


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