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其实说是青少年比赛，也是分了三个年龄段和两个分组。业余和专业是不同的。而他们这些没证的，自然就属于业余选手。但听刘老师说起一些有家传有师承的没有证也算是业余，有几个学生心理的紧张感就更明显了。
林慕阳的心态还好。毕竟他只是想要试一下，也是因为刘老师一定要让他参加。他很了解自己的厨艺，目前也只是家常菜的水准，真要去拼真功夫他绝对没有胜算，所以还是按照华世辉所讲的，做到自己努力的最好就行了。他们不差名次。
有人在背后支持和“撑腰”的感觉是绝对不一样的。连续两个周末上午的特别训练，他的状态最好，成绩也最突出。这让作为这次学校总教官的刘钦很满意。还因为这件事跟孙老板通了几次电话。这两个人因为一个徒弟现在也成了不错的朋友。在林慕阳不知道的时候，孙老板和老板娘可没少跟刘钦和大李打听慕阳的生活学习情况。
而并不知道师父师娘对自己如此用心的林慕阳，正抓紧一切世间来练习调味。他对这种训练最有兴趣。就像当初配制卤味的卤汁时一样，把几种基本配方先混合到一起，然后进行各种配比和改变。没一种调味品的分量变化都能让他调配处的料汁产生不同的味道，有的甚至差距极大。
华世辉成了最大的“牺牲者”。林慕阳配的每一份料汁他都要在恋人的监视下品尝一遍，然后再给与必须客观的评价。好在林慕阳从来不矫情，对好坏的要求很认真。这让华世辉说出“不”字来没有任何后续负担要承受。尝得多了，他也就真的不再溜须拍马了。
料汁可以千变万化，但同一种料汁却不一定会适合所有食材，而且即便是同一种食材，煎炒烹炸或生或熟，品尝起来也有不小的变化。见林慕阳对料汁有这么大兴趣。华世辉忍不住询问：“阳阳，你回来就专心调这些，是打算彻底参赛的时候用？”
林慕阳点头：“对啊。我学习的时间短，想要在基本功上取胜不太可能。所以味道就是关键。料汁可以在煎炒烹炸里应用，无论蘸料腌料还是撒料还有爆炒时的碗汁等等，都是味道的关键。”
“那倒是。说起这个，最近有四个摊位的人打电话多要卤汤了。我一开始还怀疑他们把卤汤拿去做对咱们不利的事。结果一查才知道，有不少人买回去是蘸着卤味，甚至是拿回去拌饭淋菜吃的。可见你说的料汁有多重要。”
林慕阳听完这个，明显愣了一下。脑海中一闪而过的念头被他及时地抓住了。“辉哥，他们送了多少卤汤？”
华世辉还以为林慕阳心疼，赶紧劝到：“没多少，而且都不是存的老卤。”
林慕阳摇头：“我不是那意思。你就说送了多少吧？”
华世辉回忆了一下：“这半个月的量还是有点儿多。有人拿回去做东西感觉挺好，就会再买卤味的时候要。一次他们也就给一汤勺。就这咱们也多给出六七桶的数量了。”这么一想，他也有点儿咧嘴了。这个量单独看不大，要是这么一统计也不少啊！
林慕阳眯起眼睛，好一会儿才道：“辉哥，你说咱们专门将卤汁打上包装，然后论斤卖，你觉得会有人买吗？”
华世辉闻言眼睛都睁大了。“这主意不错啊！不管一开始卖不卖得掉，
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