第一百五十七章 铁掌水上飘

　　御灵武道

鹌鹑鸭掌之所以能成为华天城四宝之一，最大的一个原因就是，在华天城周围的大山里，这种妖兽随处可见，价格低廉，整个华天城的人都能吃得起。

但是正宗的铁掌水上飘就不是人人都会做了，这是数百年前赵家的一位祖先，名为赵德路的老前辈所创。

铁掌水上飘最大的秘诀就在老盐汤里，自从那位赵德路老前辈熬出第一锅老盐汤后，这锅老盐汤便被传承了数百年。

之所以被称作老盐汤，就是因为这锅汤，越老越香，越老越纯。

新鲜的鸭掌经过焯水处理之后，便被放入滚热的老盐汤中腌制两个小时，腌制过后的老盐汤需要进行再次加热，目的是为了防止老盐汤腐坏。

之后将腌制过的鸭掌在清澈的山泉水中煮开，出锅之前加一勺老盐汤以及适量的食盐便能上桌食用。

这就是为什么，铁掌水上飘是一盆清澈见底的清水上飘着几只鸭掌的原因了。

鹌鹑鸭掌筋多，皮厚，几乎没有脂肪，作为运动器官，也没有太多的能量，对御灵武者来说，几乎起不到太大的饱腹感作用。

虽然鹌鹑鸭掌价格低廉，蕴含的能量并不强，但是因为其肉质的组成成分，对人体又有美容养颜、强壮骨骼的作用。

赵氏的老盐鸭掌闻名整个大唐，但却只能在小小的华天城才能吃到最正宗的老盐鸭掌，而且放眼整个天下，赵氏的老盐鸭掌也仅此一家，绝无分号。

陈楚楠昨天晚上吃的太饱，他并没有品尝出这道鸭掌的真正味道。

现在，他仔细的品味着这道并不起眼的菜肴，清晰的感受着，鸭掌在嘴

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