第十四章 计划经济与市场经济
杨信和黄英一后一前，撑着小舢板缓慢穿行芦苇中，黄镇警惕地搜寻着四周。
三个人全都保持沉默。
这可是杀头的买卖……
呃，对杨信来说无所谓啦，私盐就是挂一次，他头道。
黄英笑着掏出一包油纸包着的白糖递给她。
这东西在大明并不是很贵，至少算不上奢侈品，老百姓也能吃起，按照目前的价格，一斤大概需要六分银子，相当于七斤多上好的面粉。不过这个时代面粉反而比米贵，一斤面粉八厘，米的话就低多了，哪怕粳米也就是七钱多一石，折合每斤四厘半多点。当然，米价地区差异巨大，广州斗米二十文，也就一钱银子露头，这时候一两银子可以换一千五百多文，万历通宝是四克，而铜一斤值银九分四厘。
而辽东米价目前已经到了二两以上。
不过八厘是面价。
这时候上等白面里面加入了太多的人工成本，麦子反而比米便宜。
“黄老大，这个兄弟面生啊！”
一个壮硕的男子披着破褂，说着话从棚子里跳出来，后面草帘后隐约可以看见一个女人正穿衣服。
黄英赶紧转头。
然后就看见杨信脸上了然的笑容。
她脸更红了。
“赶紧办正事！”
黄镇无语地看着那男子说道。
后者朝棚子里喊一声，紧接着跳上了自己的舢板，那小女孩举着白糖转眼又回到沙滩，迅速跑到棚子边恍如猴子般爬了上去。
“天当被，地当床，这位大叔活得洒脱！”
杨信感慨道。
“呃，我其实就是穷！”
那人愕然了一下说道。
“这位小哥识文断字？”
他紧接着问道。
“认倒是能认个八九不离十，写的话就更少了！”
杨信回答。
繁体字看懂不太难，至少绝大多数猜也能猜出，但写就真不行了，实际上别说繁体字，就是简体字因为敲惯了让他手写很多也忘了，至少起笔得想一想。
“那也了不起！”
那人说道。
“在下杨信！”
杨信朝他拱手说道。
“苗二，我比你大不了多少，咱们论兄弟就行！”
苗二说道。
说话间两艘小舢板一前一后继续穿行于芦苇荡，很快外面变亮，天空中烟雾弥漫，当他们转过一个弯之后海风的腥气扑面而至。广袤平缓的海岸泥滩上，一块块农田般被垄框起来的海水正在阳光下曝晒，而在这些盐田间是一个个破草屋，几乎所有草屋的烟囱都在冒着烟。而在草屋与盐田间是一个个忙碌的灶户，一些晒得差不多的盐田中，甚至男女老幼全都在结了硬壳的地上，刮取这些附着盐晶的灰白色草木灰。另外一些刮出草木灰的灶户，则倒在一些石头制的容器中重新加入晒过的海水，让这些盐晶变成高浓度卤水漏下，然后将这些卤水进一步过滤。
过滤完成送入那些草屋，那里进行最后的煮盐工序。
这就是晒盐。
准确说是半晒半煮。
“为何不直接晒？”
杨信疑惑地说。
“也有，沧州一带刚刚开始推行，会的不多，多数还是这种老办法，那样的盐田需要另外修建，两淮盐晒得多！”
黄镇说道。
“这些灶户不比纤夫强多少啊！”
杨信感慨道。
那些忙碌的灶户在烈日下一个个蓬头垢面，头发胡子上还带着雪一样的盐晶，多数都只穿一条犊鼻裤，浑身晒得黝黑干裂，身上多数都带着各种疤痕，高浓度的盐水对他们的身体一样有伤害，海水里又不是只有氯化钠，晒盐的同时这些乱七八糟东西也被浓缩。
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